Помятые пироги
05-12-2021 09:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
нгредиенты для «Помятые пироги»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи — 8 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
Начинка
- Фарш мясной
- Картофель — 4 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
Смазка
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Рецепт «Помятые пироги»:
В миске смешиваем тёплое молоко, сахар, дрожжи, яйцо, растительное масло, соль, перемешиваем и всыпаем просеянную муку.
Замешиваем тесто. Оставляем его в тёплом месте подойти.
На сковороде обжариваем фарш с луком. Отдельно отвариваем картофель и разминаем его. Можно добавить сливочное масло и соль по вкусу. Картофель должен получиться плотный и не сваливаться с ложки.
Начинку на тесто мы будем выкладывать в таком порядке : картофель, на него фарш с луком, на фарш хорошую горсть сыра.
Как только тесто подошло разделяем его на 12 шариков, каждый из которых раскатываем скалкой в тонкий пласт.
В центр каждой тонкой лепёшки выкладываем начинку и собираем концы теста вверху к одной точке, формируя "мешочек". Поворачиваем его вдоль своей оси и расправляем свободные концы формируя складки у пирогов. оставшиеся концы подворачиваем на дно пирога.
Пироги выкладываем на противень, запекаем при температуре 160 градусов 25-30 минут. Этого времени достаточно, так как начинка готова, и тесто очень тонкое.
Приятного аппетита!
Замешиваем тесто. Оставляем его в тёплом месте подойти.
На сковороде обжариваем фарш с луком. Отдельно отвариваем картофель и разминаем его. Можно добавить сливочное масло и соль по вкусу. Картофель должен получиться плотный и не сваливаться с ложки.
Начинку на тесто мы будем выкладывать в таком порядке : картофель, на него фарш с луком, на фарш хорошую горсть сыра.
Как только тесто подошло разделяем его на 12 шариков, каждый из которых раскатываем скалкой в тонкий пласт.
В центр каждой тонкой лепёшки выкладываем начинку и собираем концы теста вверху к одной точке, формируя "мешочек". Поворачиваем его вдоль своей оси и расправляем свободные концы формируя складки у пирогов. оставшиеся концы подворачиваем на дно пирога.
Пироги выкладываем на противень, запекаем при температуре 160 градусов 25-30 минут. Этого времени достаточно, так как начинка готова, и тесто очень тонкое.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Помятые пироги | Ms_D - Дневник Ms_D |
Лента друзей Ms_D
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»