Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печень по-восточному - вкусно!
Приготовить быстро и просто, можно даже к ужину, такую печень по-восточному- вкусно!
Ингредиенты:
- - 1 кг печени (любой),
- - 3 луковицы,
- - 5-6 зубчиков чеснока,
- - крахмал,
- - томатная паста,
- - мёд,
- - растительное масло,
- - соевый соус,
- - паприка сладкая молотая,
- - соль.
Приготовление:
Для примера готовим пол нормы, т.е. на пол кило печени (в рецепте дано описание для полной нормы, не запутайтесь).
Печень режем ломтиками и немного отбиваем.
Потом нарезаем полосочками и складываем в миску.
Печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки, выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 г растительного масла, перемешиваем и оставляем минут на 20.
Готовим соус:
берём 7-8 ст. ложек соевого соуса,
3-4 ст. ложки томатной пасты,
2-3 ст. ложки мёда,
вливаем пол-стакана кипятка и перемешиваем хорошо, чтобы мёд растворился.
Печень замариновалась, можно готовить.
На сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень и обжариваем ее со всех сторон, добавляем лук, порезанный полукольцами
и тушим вместе минут 5-7.
Заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне.