Кекс "Банановый шик" в мультиварке
Рецепт JeSeKi: Простой в приготовлении, но очень вкусный, ароматный и нежный кекс. Очень вкусен как в теплом, так и в холодном виде с чашечкой ароматного чая или с молоком.
Ингредиенты:
Мука пшеничная (мерный стакан объемом 230 г) — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Сметана (любой жирности) — 80 г
Масло растительное (+ 1 ст. л. для смазывания чаши мультиварки) — 90 мл
Банан — 3 шт
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Приготовление:
Вот наш нехитрый набор продуктов.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
В чашку разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером до увеличения в объеме в 1,5 - 2 раза.
Добавляем сметану и растительное масло. Взбиваем еще пару минут. Миксер убираем, он нам больше не нужен.
В полученную массу добавляем измельченные бананы: измельчаем прям руками, рвем на кусочки. Перемешиваем лопаточкой.
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем аккуратно и тщательно. Тесто должно быть как густая сметана.
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, выбираем режим "Выпечка" и задаем время - 50 мин. Готовность проверяем шпажкой - если сухая, кекс готов.
Вынимаем готовый кекс при помощи сетки для варки на пару, остужаем полностью и украшаем по своему усмотрению.
Приятного чаепития!
