Штрудель сырный
Рецепт Анастасия АГ: Чем хорош штрудель? Мало теста и много начинки! Предлагаю вам попробовать очень сырную выпечку! Готовится быстро и просто, получается вкусно и очень сырнооо!!!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 220 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус (столовый 9%) — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода (теплая) — 100 мл
Сыр голландский — 300 г
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Приготовление:
200 г муки просеиваем, добавляем соль.
Делаем углубление, вливаем растительное масло и уксус. Слегка перемешиваем.
Добавляем теплую воду. Замешиваем тесто.
Скатываем тесто в шар, накрываем полотенцем и оставляем отдыхать на 15-20 минут.
[показать] [показать] [показать]
Сыр трем на крупной тёрке.
Тесто выкладываем на рабочую поверхность, слегка подпыленную мукой.
Скалкой раскатываем тесто, как можно тоньше. Тесто эластичное, податливое, не рвется.
Яйцо слегка взбиваем. Смазываем поверхность взбитым яйцом.
Выкладываем натертый сыр.
Заворачиваем в плотный рулет.
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Смазываем обильно яйцом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!