Печенье "На бис"
Рецепт KathleenZay: Вы не сможете оторваться от этого печенья! С чаем и молоком улетает на ура, очень нравится детям и взрослым. Необычно и быстро готовится, к процессу можно подключить детей, им будет интересно. Съешьте одно печенье - и Вы с трудом заставите себя остановиться. А еще это печенье хорошо тем, что в него можно положить практически любую начинку: сухофрукты, кокосовую стружку, орехи, цукаты, ягоды из варенья... Делайте сразу двойную порцию - не ошибётесь!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 110 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко — 3 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) — 40 г
Сахар — 1 ст. л.
Орехи (грецкие, миндаль, фундук - все рубленое) — 1,5 ст. л.
Цукаты — 10 г
Изюм — 1,5 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Белок яичный — 1 шт
Приготовление:
В миску просеиваем муку с разрыхлителем, вливаем растопленное масло, кладем сахар, перетираем, добавляем молоко, щепотку соли и замешиваем тесто. Убираем на 15 минут в холодильник.
Тесто достаем, раскатываем в пласт примерно 20 на 30 см. (в ширину и длину соответственно). На одну половину выкладываем подготовленную начинку: у меня промытый изюм с рублеными орехами и цукатами.
Накрываем второй половиной пласта, разворачиваем и снова раскатываем в такую же ширину и длину.
Разрезаем тесто на квадраты или прямоугольники, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем слегка взбитым белком. Выпекаем 10 минут при 180 градусах.
Печенье "На бис" Молоко Наше замечательное, хрустящее печенье с начинкой готово! Вам оно очень понравится - гарантирую!))
[показать]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/141862/