Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Капустные конвертики в кляре

Это такая своеобразная разновидность пирожков: что очень радует — никакой возни с тестом. Получается в результате отличная закуска, которая нравится абсолютно всем — конвертики улетают со стола мгновенно. Хрустящие листья капусты в ароматном кляре и очень нежная, пикантная начинка из творога и сыра: такого вы еще точно не пробовали. Если у вас в семье не любят капусту, просто не говорите из чего пирожки, пока все не съедят. Никто и не догадается.

[700x393]

Ингредиенты:

Капуста - 1 кочан

 

Начинка:

Творог – 300 г

Сыр -50 г

Соль – 1/2 ч. л.

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 1 ст. л.

Зелень укроп – 1 пуч.

 

Кляр:

Вода охлажденная – 300 мл

Яйцо – 1 шт.

Соль – 1/ 3 ч .л.

Перец – по вкусу

Мука – 200-250 г

 

Приготовление:

Капусту разобрать на листья, отварить 5-7 минут.

Приготовим начинку творог смешаем с яйцом, солью, маслом и зеленью.

Заворачиваем в капустные листья начинку.

Приготовим кляр. Смешаем яйцо, воду, соль, перец и муку.

Капустные конвертики обмакиваем в кляре и жарим на сковороде с 2 сторон.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Источник