Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Куриные "мешочки"
Куриные "мешочки"
Ингредиенты:
- куриное филе - 500 г
- шампиньоны - 250 г
- твердый сыр - 70 г
- лук - 1 шт. (маленькая) или 1/2 шт. (большая)
- сливки 20% - 3 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки
Приготовление:
Не обязательно использовать именно шампиньоны, можно взять любые другие грибы на Ваш вкус. Рецепт не требует больших затрат времени и сил. У меня в итоге получилось 6 небольших "мешочков".
Шампиньоны помыть, почистить, мелко порезать.
Лук мелко порезать. Сыр натереть на средней терке.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить грибы, добавить лук, обжарить до готовности. Посолить, поперчить. Выключить огонь.
Добавить 3 ст. л. сливок и натертый сыр. Все хорошо перемешать. Снять с огня.
Филе разрезать на кусочки. Каждый кусочек отбить с обеих сторон.
В серединку выложить грибную смесь.
Свернуть в рулетик или собрать в "мешочек", как удобнее. Если необходимо, можно заколоть зубочистками.
Фольгу смазать растительным маслом.
Завернуть куриный рулетик в фольгу. Получается вот такой кулек.
Рулетики выложить в форму для запекания или на противень. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться в течение 30 минут.
Затем раскрыть фольгу и оставить в духовке еще минут на 10, чтобы рулетики немного подрумянились.
Куриные "мешочки" с грибной начинкой готовы. Мясо получается нежное, ароматное, с легкой золотистой корочкой.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку