Для теста

• мука 3 стакана(обычный граненный стакан)
• яйца 2 шт.
• сахар 1 стакан
• мёд 2 ст .л.
• сливочное масло 50 г
• сода 2 ч.л.(без горки)

Для крема

• сметана самой большой жирности 500 г
• сахар 1 стакан(или чуть меньше)

Рецепт

1. Все ингредиенты соединить.

   [показать]

   ---

    

2. Добавляем соду ,которую гасим уксусом  и ставим массу на водяную баню.Постоянно помешивая доводим до кипения.

   [показать]

   ---

    

3. Снимаем с огня,всыпаем три стакана просеянной муки.

   [показать]

   ---

    

4. Теперь замесить эластичное тесто,подсыпая муку.

   [показать]

   ---

    

5. Делим на 8-9 частей и скатываем в шарики.

   [показать]

   ---

    

6. Шарик раскатываем тоненько,

   [показать]

   ---

    

7. выкладываем на противень посыпанный мукой,

   [показать]

   [показать]

   [показать]

   ---

    

8. ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 3-5 минут. 

   [показать]

   ---

    

9. Достаем корж из духовки ,кладем сверху тарелку и обрезаем по кругу.Остатки нам ещё пригодятся. 

   [показать]

   ---

    

10. Или же другой способ.Раскатать тесто на пергаментной бумаге и сразу вырезать по форме тарелки.Испечь таким образом все коржи.

    [254x143] [256x144]

     

    [показать]

    ---

     

     

11. Приготовим крем.Взбиваем миксером сметану с сахаром.

    [показать]

    ---

     

12. Собираем наш медовик.Смазываем кремом каждый корж торта. По желанию можно добавить чернослив или грецкие орехи.

    [показать]

    [363x204]

    ---

     

13. Обрезки измельчить при помощи блендера.

    [показать]

    ---

     

14. Осыпаем крошкой весь торт.Убираем торт медовик в холодильник на пару часов.Этого будет достаточно.

    [279x157]

    [показать]

    ---

     

15. Торт медовик рецепт  готов! 

    [показать]

    ---