Корзиночки с грибами по-быстрому из лаваша — вкусные и апетитные, прекрасная замена горячим бутербродам с грибами. Готовится такая закуска за полчаса.

Ингредиенты:

лаваш — 3-4 штуки
грибы — 200-250 г
лук — 1 штука
яйцо — 1 штука
молоко или сливки — 50 г
соль, зелень — по вкусу
растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Грибы (любые) очищаем, промываем и режем кубиками. Мелко нарезаем головку репчатого лука.
Выкладываем грибы и лук на сковородку смазанную растительным маслом. Обжариваем.
Яйца взбиваем с молоком или сливками, солим.
Добавляем в смесь любую мелко нарезанную зелень.
Из тонкого лаваша вырезаем кружки под формочки (у меня силиконовые для кексов).
Помещаем кружочки в формочки. Затем положите в корзиночки грибы и залейте взбитыми яйцами.
Выпекать корзиночки в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

Приятного аппетита!

Источник: http://club-cooking.ru