Это цитата сообщения beil Оригинальное сообщение

ТОРТИК НА КЕФИРЕ

 

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца - 3 шт.

Кефир - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Сода (погасить) - 0,5 ч.л.

Мука - 2 стакана

Какао - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

 

Крем:

Сметана - 500 г

Сахар - 100 г

 

Взбить яйца с сахаром, соду гашенную 1 ст.л. уксуса, соль, кефир и просеянную муку. Тесто получается - как густая сметана.

Разделить тесто на 2 равные части, в одну часть добавить 1 ч.л. какао.

Испечь по отдельности коржи. Остудить и разрезать острым ножом на 2.

Крем:

Взбить сметану с сахаром.

Коржи смазать кремом, чередуя коржи по цвету (по желанию можно добавить орешки, цукаты).

Сверху торт слегка присыпать какао. Дать настояться (3 часа).

tortik