Закусочный пирог из слоеного теста — вкусно и красиво

[показать]

Этот пирог очень нравится моим друзьям и родным. Он прекрасно подходит к закусочному столу. Можно подавать и как второе блюдо. Готовится просто и недолго.

Ингредиенты:

250 грамм дрожжевого слоеного теста,

200 грамм мягкой феты (брынзы),

\1 маленькое яйцо,

1 желток,

2 столовых ложки жирной сметаны,

2 зубчика чеснока,

свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза),

2 столовых ложки сливочного масла,

1 столовая ложка сливок,

перец,

сухой майоран

Приготовление:

Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать. Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков. Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см) сливочным маслом . Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью. Выпекать при 170 С примерно 35 минут. Приятного аппетита!