Яичного холестерина можно не бояться – уверены ученые из Университета Суррея (Великобритания).

Чтобы наконец выяснить, вызывает ли частое употребление яиц повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза, ученые долгое время наблюдали за большой группой волонтеров. Оказалось, что яичный холестерин практически не влияет на концентрацию холестерина крови. «Лишь треть холестерина крови поступает из пищи, а яичный холестерин вообще практически не всасывается в кровь», -выяснили ученые. Они уверены: «Вместо того, чтобы ограничивать себя в яйцах, лучше есть меньше жирного мяса и жирных молочных продуктов, холеcтерин которых действительно представляет опасностЬ

[431x291]

ПО МАТЕРИАЛАМ ИНТЕРНЕТА