Многие традиционные старинные кушанья сегодня не только не употребляют в пищу, о многих даже и не слышали.

Готовились эти кушанья в русской печи.

В основном кушанья готовились из цельнозерновых продуктов, польза которых очевидна.



ТЮРЯ
Самое распространенное старинное постное блюдо представляет собой миску холодной подсолённой воды с плавающими в ней кусочками хлеба и накрошенного репчатого лука. В тюрю также добавляли сырые овощи, листья, коренья, травы, съедобные дикорас