Рецепт Тунечки Танюши,я взяла его у Наташи с форума "Кулина",оладушки просто объедение!



[показать]



300-400 граммов капусты

200 миллилитров кефира

1 яйцо

1 луковица

3-5 ст. ложек муки

1/3 ч. ложки разрыхлителя

соль по вкусу

растительное масло для жаренья



Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по необходимости еще посыпать муки.



[показать]



На сковороде разогреть немого растительного масла,жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.



[показать]



Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.

Подавать со сметаной,вкусные как горячие так и холодные.