Яйца взбить с сахаром и смешать с творогом. Добавить манную крупу и соль. Можно добавить горсть промытого и очищенного изюма. Перемешать, выложить на сковородку, смазанную маслом, обсыпанную сухарями (или манкой), выровнять поверхность и смазать сметаной. Запекать около получаса.
На 500г творога - 1-2 яйца, 3 ст ложки сахара, 2 ст. ложки манки, щепотка соли, 3-4 ст ложки сметаны.