Яйцо взбить с молоком и щепоткой соли (на 1 яйцо 1-2 ст. ложки молока). Булку нарезать на куски, обмакнуть с обеих сторон в полученную смесь. Жарить на сковородке до румяной корочки.
Можно использовать засохшую булку предварительно пропитав её молоком (окунать каждую сторону в молоко на 15-20 секунд).