Весной так хочется низкокалорийной пищи, но в тоже время полезной, ведь нашему организму после долгой холодной зимы требуются витамины. Витаминный супчик, как раз то что нужно!

Для его приготовления потребуется каких-то полчаса, калорий совсем немного - 130 ккал, а пользы для нашего организма достаточно, об этом говорит даже название супа!

Рецепт супчика подглядела в журнале "Добрые Советы".

На 6 персон нам потребуется: 1 луковица, 1 морковь, по 1 стручку зеленого и желтого перца, 2 ст. л. растительного масла, 2л. куриного бульона, 400г. замороженной цветной капусты, 100г. замороженного зеленого горошка, по 20г. зелени укропа и зеленого лука, соль, молотый черный перец по вкусу.

Лук очистите и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Перец нарезать широкими полосками. Приготовленные овощи обжарить на растительном масле 5 минут.

Вскипятите бульон, добавьте овощи и варите 5 минут. Положите цветную капусту, зеленый горошек, доведите до кипения, посолите, поперчите и варите 3 минуты. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять еще 10 минут. Зелень укропа и зеленый лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

Подавайте на стол положив, нарезанную зелень. Приятного аппетита!
[336x344]