Зима полностью вошла в свою роль. У нас довольно сильно похолодало -18°, мы уже не привыкли к таким холодам. Прошлые зимы были довольно теплыми, и каких минус 18 кажется, а кажется что невероятно холодно. Может с непривычки, со временем и к холодам привыкнем. Тем более выбирать не приходится, синоптики обещают холодную зиму.

Приближается Новый год. Пора уже задуматься о Новогоднем меню. И хотя в новогоднем меню главное – салаты и закуски, все же стоит подумать и о горячих блюдах. Я уже и фаршированных кур, и уток и даже гусей готовила, в этом году хочется чего-нибудь необычного. Как мне кажется «Печеная грудинка с мандаринами» как раз то, что нужно – изысканно и красиво! Рецепт блюда нашла в журнале «Планета женщин» и решила с вами поделиться, возможно кому-то тоже понравится.

На 8 порций потребуется: 1, 8 кг. грудинки без костей, стакан воды, 4 мандарина, сок одного лимона, 1 ст. л. меда, 20 мл. апельсинового ликера, 3 веточки корицы (можно заменить приправой), соль, перец, миндальная стружка.

Мясо промойте, натрите солью и перцем и обжарьте на сковородке со всех сторон. Мясо переложите в жаропрочную форму и выпекайте около 2 часов при температуре 160°С., постоянно подливая немного воды. Запеченное мясо достаньте с духовки и заверните в фольгу.

Оставшийся после приготовления мяса сок процедите, смешайте с ликером, медом и лимонным соком. Добавьте измельченную корицу. На маленьком огне уваривайте соус около10 минут, приправьте по вкусу солью и перцем.

Мясо нарежьте кусочками, переложите его ломтиками мандаринов, полейте приготовленным соусом. Украсьте миндальной стружкой и подавайте к столу!

С наступающей пятницей! Хороших выходных!

[385x446]

Московский юридический центр предлагает бесплатные консультации и полный спектр профессиональных услуг, в том числе подача иска в арбитражный суд - конфиденциальность, безупречное качество предоставляемых услуг, доступные цены!

Шопинг делает любую женщину счастливее! Много работаете, и не остается времени даже на любимый шопинг? На сайте интернет магазина одежды modaclub.com.ua вас ждут каталоги одежды - большой выбор! Оперативная доставка понравившихся моделей одежды!