Да, бисквитные пироги замечательно пекутся в СВЧ. Для такой шарлотки (только в этот раз я не укладывала яблоки слоями, а перемешала с тестом) понадобилось всего 8 минут на среднем режиме (600Вт). Еще влажную поверхность можно посыпать сахарной пудрой, а если есть гриль - можно пирог подрумянить. Я взбила один белок с двумя столовыми ложками меда на горячей бане, выложила на шарлотку, разровняла и запекла 6 минут под грилем.

[показать]

Для приготовления понадобятся 4 яблока антоновка, 4 яйца, по 4 столовых ложки муки и сахара, кусочек сливочного масла.
[показать]
Яблоки порежем на кусочки.
[показать]
[показать]
Приготовим форму - смажем маслом, посыпем мукой; разогреем духовку. Просеем 4 столовых ложки муки (с большой горкой).
[показать]
[показать]
Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем с тремя ложками сахара (с горкой).
[показать]
[показать]
Белки взбиваем, добавляем ложку сахара, взбиваем еще разок.
[показать]
[показать]
Соединяем белки с желтками, добавляем муку, замешиваем тесто.
[показать]
[показать]
В форму кладем бОльшую часть яблок, выливаем почти все тесто, потом еще яблоки и остатки теста.
[показать]
Можно ставить в печь. Печем 30-40 минут при 180-200С.
[показать]
Вынимаем.
[показать]
Переворачиваем. Посыпаем сахарной пудрой. Охлаждаем.
[показать]
Можно есть. Вкусная яблочная шарлотка.
[показать]

Автор