[350x340]
Каждый человек нуждается в витаминах и минеральных веществах, обеспечивающих здоровье и долголетие. Однако мегадозы этих веществ в виде таблеток могут иметь прямо противоположный эффект. Если врач не назначил вам те или иные витамины в связи с конкретным заболеванием, большинству здоровых людей, чтобы восполнить дефицит витаминов в организме, достаточно принимать поливитамины по одному драже в день. А десяти перечисленных ниже витаминов вообще лучше избегать.

1. ВИТАМИН А — в больших дозах токсичен. Передозировка витамина А в некоторых случаях приводит к ухудшению зрения, вызывает головную боль и рвоту, нарушает функцию печени, костной и центральной нервной систем

Суточная норма: для мужчин 900 микрограммов (мкг); для женщин 700 мкг. В одной морковке среднего размера содержится до 600 мкг витамина А. Среди других источников: фрукты, крупнолистная зелень, печень трески.

2. БЕТА-КАРОТИН — в организме это вещество превращается в витамин А. При отсутствии показаний не рекомендуется потреблять бета-каротин, особенно курящим людям, у которых риск развития рака легких выше, чем у остальных. Переизбыток бета-каротина в три раза увеличивает

- Для кормящих матерей и беременных женщин суточную норму перечисленных выше веществ рекомендуется увеличить.
риск агрессивного рака предстательной железы.

Суточная норма не установлена. Если в рационе достаточно фруктов и овощей, в дополнительном приеме бета-каротина необходимости нет.

3. ВИТАМИН С — нет убедительных доказательств в пользу того, что он защищает от простудных, сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний или катаракты.

Суточная норма: для мужчин — 90 мг; для женщин — 75 мг. Курящим необходимо дополнительно еще 35 мг в сутки. Стакан апельсинового сока полностью покрывает суточную потребность.

4. ВИТАМИН Е — большие дозы уменьшают свертываемость крови, что может привести к геморрагическому инсульту у людей, у которых наблюдаются скачки артериального давления. Не доказано, что витамин Е защищает от сердечно-сосудистых или онкологических заболеваний.

5. СЕЛЕН — прием селена в таблет ках увеличивает риск развития сахарного диабета. Суточная норма: 55 мкг. Порция салата с тунцом полностью покрывает суточную потребность.
6. ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА - дополнительно ее необходимо принимать во время беременности для профилактики врожденной патологии плода. Нет данных о роли фолиевой кислоты в профилактике депрессии, сердечно-сосудистых или онкологических заболеваний. Также нет однозначной связи между дефицитом фолиевой кислоты и развитием болезни Альцгеймера.

Суточная норма: 200 мкг. Содержится в листовой зелени, цельнозерно зом хлебе.

7. НИАЦИН — этот витамин группы В принимают для снижения уровня холестерина в крови, но под обязательным наблюдением врача из-за возможных побочных эффектов, включая нарушение функции печени.

Суточная норма: для мужчин — 16 мг; для женщин — 14 мг. Источники ниацина: мясо, рыба, орехи, яйца.
8. ЛИКОПЕН — недавно проведенные исследования показали, что вопреки

сложившемуся мнению потребление ликопена в составе биодобавок, а также продуктов с высоким содержанием ликопена, например томатов, не защищает от онкологических заболеваний.

Суточная норма: не установлена. Томаты (а еще лучше — томатный соус) нужно есть в любом случае: в них много других полезных веществ.

9. ЖЕЛЕЗО — препараты железа показаны только беременным, женщинам с большой кровопотерей во время менструаций, а также больным железодефицит-ной анемией. Железо может взаимодействовать с другими лекарственными препаратами.

Суточная норма: женщины старше 50 лет и мужчины — 8 мг. Женщины в возрасте от 19 до 50 лет — 18 мг. Источники: красное мясо, птица, фасоль и чечевица, листовая зелень.

10. ЦИНК — большие дозы цинка нарушают метаболизм меди и железа, ослабляют иммунитет и могут понизить уровень «хорошего» холестерина. Данные о влиянии цинка на течение простуды противоречивы. Цинк взаимодействует с антибиотиками, гипотензивными средствами, нестероидными противовоспалительными препаратами.

Суточная норма: мужчины — 11 мг; женщины — 8 мг. Цинка много в мясе крупного рогатого скота и птицы, в зерновых, фасоли, орехах, чечевице и молочных продуктах.


Правда о пользе витаминов