Блюдо называется "Милена". Это мясная запеканка, в качестве основы используется лаваш. Нашла я этот рецепт на сайте povarenok.ru, автор juikx. Вот что получилось у меня:
[388x336]
Рецепт отсюда: http://www.povarenok.ru/recipes/show/4456

Ингредиенты для "Милена"
Лаваш — 2 шт
Мясо (Мясной фарш) — 400 г
Лук — 2 шт
Сыр — 300 г
Помидор — 2 шт
Яйцо — 3 шт
Сметана — 150 г
Майонез — 100 шт
Укроп — 1 пуч.
Соль
Перец (По вкусу )

Лаваш развернуть и разгладить. Сверху нетолстым слоем выложить половину поджаренного фарша с луком (все ингредиенты для начинки делим пополам, потому что сворачивать будем два рулета). На фарш выложить тонко нарезанный помидор. Затем посыпать тертым сыром и укропом, немного полить майонезом. Аккуратно свернуть лаваш в рулет. Лаваш может надорваться в процессе, но на само блюдо это не влияет. В смазанную форму выложить по кругу рулет. Аналогично свернуть второй рулет и заполнить форму, в итоге получается вот так [показать]
Взбить яйца с солью и сметаной, залить рулеты и запекать в духовке, пока яйца не схватятся и все не подрумянится.