Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение
— 2-3 лаваша тонких (у нас их продают миленькими такими простынками)
— 3 яйца 1 для смазывания
— 400-500 гр. сулугуни
— 150 гр. Гауды
— кефир "на глазок"
— соус "Чесночный" (пришлось добавить по просьбам трудящчихся)
— зелень
— ССЧП (Свеже Смолотый Черный Перец).
Сыр трём на тёрке
3 яйца слегка взбиваем
добавляем соус и кефир
гомогенизируем (слово уж больно красивое)
добавляем зелень и выливаем к сыру
Перемешиваем. Количество кефира не пишу-сами решайте сколько. Главное, чтоб масса была чуть жидковата.
Выкладываем лаваш в смазаную маслом форму/противень, чтоб края его(лаваша) свешивались.
Намазываем сверху тонким слоем сырной массы, ССЧП
прикрываем листом лаваша
потом опять начинку-лаваш-начинку. Пока что-то не кончится. Последними слой сыра должны накрыть свисающие части
Смазываем чуть взбитым яйцом
и убираем в духовку минут на 25 при температуре 180
источник