"Мясная запеканка с сыром и яйцом"   Ингредиенты Фарш мясной — 750 г Яйцо (2 сырых (в фарш - 1, в начинку - 1) + 2 отварных) — 4 шт Булка (2-3 куска) — 2 ломт. Брынза — 200 г Сыр твердый — 75 г Сметана — 2 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Соль (+ Перец) Укроп Рецепт "Мясная запеканка с сыром и яйцом" [показать] Фарш я приготовила сама из свиного и куриного мяса. Булку очистить от корок и замочить в воде до мягкости, отжать. Булку добавить в фарш. Затем яйцо, чеснок (через чеснокодавилку), перец, специи. Хорошо вымесить.   [показать] Для первой начинки брынзу нарезать небольшими кусочками. Для второй – яйца порезать кружочками. Для третьей - твердый сыр натереть на крупной терке. Зелень измельчить. Яйцо слегка взбить вилкой, добавить сметану, горчицу, зелень, сыр, соль и перец. Все тщательно размешать.   [показать] В форму, смазанную маслом, выложить 1/3 часть фарша. Сверху разложить ломтики брынзы.   [показать] Затем еще 1/3 фарша и кружочки яйца.   [показать] Опять фарш и сырно-сметанную начинку.   [показать] Накрыть форму фольгой и выпекать примерно 30-40 минут, затем снять фольгу и оставить выпекаться еще минут 10-15 до зарумянивания.