Куриная колбаса-рулет
25-02-2012 14:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
Куриная колбаса-рулет
[показать]
Ингредиенты:
500гр куриного филе
1 яйцо
100гр сметаны
2-3 зубчика чеснока
100гр свиного сала (кладите больше – 1/2, не промахнетесь)
соль, черный молотый перец по вкусу
1ст.л. томатной пасты
1ч.л. куркумы или шафрана
1ч.л. сладкого красного перца
Приготовление:
Порезанное на кусочки куриное филе пропускаем через мясорубку на два раза.
[показать]
Сало рубим ножом на мелкие кусочки.
[показать]
Затем добавляем яйцо, сметану, пропущенный через пресс чеснок, сало, соль, перец, томатную пасту, куркуму, красный перец (последние три ингредиента исключительно для цвета). Взбиваем в блендере в однородную массу. Сала кладите больше, не стесняйтесь, иначе колбаса будет сухая. Я положила 100гр, но думаю, что надо делать в пропорции одна часть сала на 2 части курицы.
[показать]
Далее берем либо мешочек для запекания, либо рукав для запекания. Кладем в него наш фарш, уплотняем, формируя колбасу, заматываем, завязываем и ставим в нагретую до 170гр духовку на 40 минут.
[показать]
В процессе запекания переворачиваем со стороны на сторону.
Вынимаем, немного остужаем и снимаем оболочку. Колбаса-рулет готова!
Приятного аппетита!
источник
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
Куриная колбаса-рулет
[показать]Ингредиенты:
500гр куриного филе
1 яйцо
100гр сметаны
2-3 зубчика чеснока
100гр свиного сала (кладите больше – 1/2, не промахнетесь)
соль, черный молотый перец по вкусу
1ст.л. томатной пасты
1ч.л. куркумы или шафрана
1ч.л. сладкого красного перца
Приготовление:
Порезанное на кусочки куриное филе пропускаем через мясорубку на два раза.
[показать]Сало рубим ножом на мелкие кусочки.
[показать]Затем добавляем яйцо, сметану, пропущенный через пресс чеснок, сало, соль, перец, томатную пасту, куркуму, красный перец (последние три ингредиента исключительно для цвета). Взбиваем в блендере в однородную массу. Сала кладите больше, не стесняйтесь, иначе колбаса будет сухая. Я положила 100гр, но думаю, что надо делать в пропорции одна часть сала на 2 части курицы.
[показать]Далее берем либо мешочек для запекания, либо рукав для запекания. Кладем в него наш фарш, уплотняем, формируя колбасу, заматываем, завязываем и ставим в нагретую до 170гр духовку на 40 минут.
[показать]В процессе запекания переворачиваем со стороны на сторону.
Вынимаем, немного остужаем и снимаем оболочку. Колбаса-рулет готова!
Приятного аппетита!
источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриная колбаса-рулет | Pomari - Дневник Pomari |
Лента друзей Pomari
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»