[показать]
500 гр слив,
4 яйца,
360 мл молока,
60 гр сахара,
60 гр муки,
5 мл ванильного экстракта,
сахарная пудра для присыпки.

[показать]

1. Разогреваем духовку до 160 градусов.
Моем сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем, режем дольками и выкладываем в форму для выпечки, форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.
2. Взбиваем яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.
3. Добавляем сахар, муку и ванильный экстракт. Колличество сахара зависит от ваших ягод, если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.
4. Продолжаем взбивать венчиком до однородной массы.
5. Заливаем сливы полученной массой и выпекаем в течении часа-полтора, до тех пор пока не подрумянится до золотистого цвета.
6. Последний штрих — посыпать сахарной пудрой или молотыми фисташками.
тут

Серия сообщений "запеканки":

Часть 1 - Касcэрол
Часть 2 - Закуска Шкатулочка
...
Часть 45 - Картофельная тортилья
Часть 46 - Быстрый и вкусный завтрак ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ.
Часть 47 - Запеканка со сливами
Часть 48 - Сырная "Шарлотка"
Часть 49 - Курица в омлете