• Авторизация
Дневник Астронель Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ленивый пирог «1 стакан + 1 банка» 20-02-2026 20:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивый пирог «1 стакан + 1 банка»: смешала ложкой — и через 40 минут к чаю
 

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Есть рецепты, которые запоминают не по вкусу, а по формуле.
 
Этот именно такой.
 
 
Не «сколько там грамм»,
 
не «а какой объём стакана»,
 
а просто — 1 стакан и 1 банка.
 
 
Я наткнулась на этот пирог случайно, когда ничего печь не собиралась. В холодильнике — кефир, пара яиц и банка сгущёнки «на потом». В итоге это «потом» наступило через 40 минут — и форма оказалась пустой.

РЎРЅРёРјРѕРє (700x582, 725Kb)



127187868_3 (242x38, 23Kb)

(без весов):
 
 
1 банка сгущённого молока (380 г)
1 стакан кефира или густого йогурта
2 яйца
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
ваниль — по желанию
 
 
Масло не нужно.
 
Сахар не нужен.
 
Миксер тоже отдыхает.
 
 

126190588_4 (262x38, 23Kb)

👩‍🍳 Как готовить (проще не бывает):
 
 
В миску вылейте сгущёнку, добавьте яйца.
Влейте кефир и перемешайте обычной ложкой.
Всыпьте муку и разрыхлитель.
Снова перемешайте — тесто получится гладкое и текучее.
Вылейте в форму (пергамент или слегка смазать).
Выпекайте при 180° около 35–40 минут.
 
 
Готовность — по сухой зубочистке.
 
 
💡 Почему он получается у всех:
 
 
сгущёнка уже даёт нужную сладость и текстуру
кефир делает пирог мягким и влажным
тесто невозможно «испортить» перемешиванием
 
 
Это тот самый случай, когда рецепт прощает всё.
 
 
 
🍎 Как менять вкус, не меняя рецепт:
 
 
добавьте яблоки
или ложку варенья
или вишню
или изюм
или шоколадные капли
 
 
Основа одна — а пирог каждый раз новый.
 
 
 
☕ Какой он в итоге:
 
 
 
Мягкий.
 
Пористый.
 
Не сухой.
 
Не приторный.
 
 
Тот самый пирог, который режут ещё тёплым и говорят:
 
«Ну ладно… ещё кусочек».
 
 
Если у вас есть 1 стакан и 1 банка — вы уже почти у духовки.

mY1Gy30948b3a1fO7lVDdXdJCbJQeZg9i7ldipGphnCqjCzk6iIEwH4gMk2OlW2pAdxBb3X4XV8R5i39DMwTvNRlPjPClPeIAcBDsJP0WZnKkbM0FKrUprpsUl43jkcTwDEmM5dF2h6lLDbRQyCOb29zsdrHjbNkPSgFDzFCe4MqJN1QgR6sG5WQ451XOc31lXaftTddjs2 (466x700, 560Kb)

Food Good

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Астронель 24-02-2026-15:02 удалить
Ответ на комментарий София_Гамерник # Да, необычный
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ленивый пирог «1 стакан + 1 банка» | Астронель - Дневник Астронель | Лента друзей Астронель / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»