Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Зразы "Птичье молоко!"
Ингредиенты
Фарш мясной смешанный - 500гр ( свинина , птица,говядина,соль,перец, белый хлеб, молоко или вода )
Начинка
Сыр любой натереть - 50гр
Шпинат замороженный - 50гр
Кляр
Яйцо - 2шт
Кукурузный крахмал или мука 3стл
Фарш смешать с размоченным хлебом, добавить соль,перец, молоко. Хорошо перемешать. Раскидать на порции.
Из яиц и муки замесить жидкое тесто кляр. Подготовленную котлетную заготовку взять в левую руку. Придавить для придания формы правой рукой на середину лепешки положить начинку и соединить края. Обмакнуть в кляр и положить жарить на раскаленную сковороду.
Я жарю на керамической сковороде без добавления масла .
Котлеты получаются очень сочными !!!
Любовь Холомонова (Телятникова)Можно делать в духовке,в форме для мафинов. Заложил всё по рецепту, в духовку поставил, и достал после звонка таймера!:))
Приятного аппетита!!