Ажурные блинчики
Ингредиенты для "Ажурных блинчиков"
Молоко — 200 мл
Яйцо — 2 шт
Мука (примерно) — 50 г, если жидко можно добавить-тесто должно быть как не густая сметана (наливаться струйкой)
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
От автора поста:
почему-то в нет соды, я всегда добавляю в блины соды на кончике ножа, рецепт моей бабушки))
Все продукты взбить.
Налить в эту бутылочку. Можно в любую другую бутылочку с дозатором. На горячую сковороду наливать узорами. Сеточкой, наискосок или просто кругами. Получаются вот такие решеточки... Обжарить блинчики с двух сторон. На готовый блин положить листик мягкого салата, на листик положить любую начинку.
[361x480]
[368x272]
[480x364]
Кольраби и яблоко - натёреть на тёрке полосками и завернуть в блинчик с салатовым листиком.
Вторая начинка - мясо варёное и пропущенное через мясорубку с рисом и луком, обжарить.
Можно грибы с луком, и т.д. включаем фантазию))
[700x525]
[594x446]
[700x499]
[640x424]
[700x514]
[559x480]
[572x388]
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ОМЛЕТОМ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ.
-
Очень необычные и при этом красивые блинчики! Удивите своих родных и близких! Ингредиенты:
На тесто для блинов
200 мл. молока
2 яйца
соль и сахар по вкусу
мука
2 ст.ложки растительного масла
На начинку: яйца - 4 шт,молоко -1 стакан,мука- 1ч. ложка, зелень, сыр тертый -100г, масло растительное
Приготовление:
Для начала приготовим тесто на блины. Для этого нужно будет взбить все продукты миксером, вылить в пластиковую бутылку и закрутить специальной пробкой с дырочкой.
Если такой пробки нет можно в обыкновенной сделать небольшую дырочку.
На раскалённую сковороду наливать тесто из бутылки сеточкой, сначала обвести круг по сковороде затем делать сеточку как вам вздумается.
Обжарить с двух сторон.
Выпекаем омлетные блинчики: яйца взбиваем, добавляем молоко (молоко можно немного подогреть), добавляем муку, столовую ложку растительного масла, рубленную зелень, натертый сыр и соль по вкусу. Тесто должно быть очень жидким, что бы блинчики получались очень тоненькими. Затем на готовый ажурный блин кладем омлетный блинчик и сворачиваем , как вам удобно. Получаются необычные и вкусные блинчики. Подаем со сметаной.
