Не знаю как у вас, а у меня на даче опять полно яблок! Так что осенью предстоят заготовки: буду запекать и перетирать в пюре, чтобы зимой в любой момент можно было сделать пастилу, зефир или мороженое. Но сначала наберу яблок для августовского мастер-класса. Чтобы вы могли вместе со мной научиться делать вкуснейшие яблочные блюда.
На мастер-классе мы приготовим:
- зефир (белоснежный и красивый, как на картинке);
- пастилу (нежную, с тонкой корочкой и ярким яблочным вкусом);
- мороженое (и если бы я не сказала, никто бы и не догадался, что оно из яблок!);
- штрудели из тончайшего вытяжного теста с корицей;
- пироги с яблоками, медом и лимоном.



Я расскажу и покажу все тонкости и секреты, поговорим о сортах яблок и их применении в выпечке и кондитерском деле, обсудим все возможные проблемы и вопросы.
Мастер-класс будет 22 августа, в четверг, начало в 18.30, обычная длительность 4 часа (но можем задержаться до 23-х). Как обычно, в школе Хлеб и Еда по адресу Слесарный пер., 2, метро Проспект мира.
Запись здесь.

https://chadeyka.livejournal.com/390640.html