Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Подсобрала у себя информацию об этом поистине прекрасном средстве, которое не только очень целебно, но и с блеском заменяет в кулинарии лук и чеснок (вместе взятые). Кто-то, наверное, использует асафетиду, даже не зная о том, насколько она полезна.
Предлагаю узнать поподробней:
"Этот желтый порошок с легко узнаваемым запахом сразу пробуждает огромный интерес у любого кто его видит. На самом деле это ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах.
Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах (мне очень нравится добавлять её в бобовые). Употребление асафетиды способствует предотвращению скопления газов и облегчает переваривание пищи. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварении желудка даже лошадь. Она является естественным слабительным, облегчает спазмы.
Если есть боль в ушах, надо завернуть в кусочек ваты немного асафетиды и положить в ухо. Аромат асафетиды уменьшает боль.
ферула вонючая , хинг, асмарток
Латинское название: Ferula assafoetida L.
Семейство: Umbelliferae (Зонтичные).
Английское название: Asafoetida
Название на санскрите: Хингу, Рааматан.
Произрастание: Иран, Афганистан, Индия, пустыни Средней Азии, сухие склоны гор Кавказа.
Вкус: острый, горький, вяжущий.
Вирья: согревающая.
Випак: острый.
Действие на доши:
Вата (снижает)
Питта (повышает)
Капха (снижает)
Природа:
тамас (согласно Торсунову - смесь саттвы, раджаса и тамаса)
Использование в пищу: перемолотая смола корней растения с добавлением пшеничной или рисовой муки
Действие на организм:
стимулирующее,
ветрогонное,
спазмалитическое,
обезболивающее,
противоглистное,
антисептик.
Сильное средство для улучшения пищеварения (употреблять с имбирем, кардамоном и каменной солью в малых дозах). Улучшает кишечную флору и усиливает Агни. Лечит инфекции мочевого пузыря, очищает матку после родов и нормализует менструальный цикл (облегчает боли и снимает спазмы). Успокаивает нервную систему, лечит головные боли, очищает дыхательные пути.
Действие на эмоциональную сферу: "приземляющее" и притупляющее ум воздействие, при умеренном употреблении увеличивает спокойствие и нежность характера.
Употреблять осторожно при: повышенной температуре, повышенной Питте, крапивнице, беременности.
Применение: Обладает стойким и едким чесночным запахом, улучшает переваривание белков. Хороша с рисовыми, овощными (картофель, морковь, помидоры, свекла), бобовыми блюдами (облегчает усвоение и уменьшает газообразование), ее добавляют в лепешки. Добавляют в горячее масло за 1-2 секунды до окончания приготовления масалы. Сочетается с гречневой, манной, овсяной, перловой, ячневой кашами, сваренными на воде. В сладкие и молочные блюда, а также к фруктам не добавляется.
При бесплодии, угрозе выкидыша, болезненных менструациях и белях щепоть асафетиды поджарить в топлёном масле, смешать с 0,5 стакана козьего молока и 1 чайной ложкой мёда. Принимать 3 раза в день в течение месяца.- От зубной боли помогает, если растворить асафетиду в половине чайной ложки лимонного сока, нагреть и в ватном тампоне положить на зуб.
- При ангине помогает в виде полоскания, которое готовится из щепотки асафетиды и 0,5 чайной ложки куркумы на стакан тёплой воды.
Предостережение: храните асафетиду в плотной двойной упаковке (в стеклянной банке под крышкой на балконе), не употребляйте в большом количестве при высокой температуре, повышенной кислотности, беременности, крапивнице, сыпи.
Дехино смин ятха дехе
Каумарам яуванам джара
Татха дехантара-праптир
Дхирас татра на мухьянти
Точно так же, как душа переселяется из детского тела в юношеское и из него в старческое, так и при смерти она переходит в другое тело. Эти изменения не беспокоят того, кто осознал свою духовную природу.
(Бхагавад-гита 2,13)
- Обладая "горячим" вкусом, асафетида разжигает огонь пищеварения, излечивает отрыжку и газы, повышает аппетит и тонизирует организм, повышая умственную и физическую активность.
- Гонит ленточных червей из желудочно-кишечного тракта.
- Сильнейшее антимикробное и бактерицидное средство.
- Лечит болезни кожи, диспепсию, простудные заболевания и некоторые другие болезни.
- Добавляя как специю можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза, восстанавливает гормональные функции надпочечников, успокаивает нервную систему. Наружно при болях в животе, артритах и в суставах прикладывают в виде пасты.
- Рекомендуется при гинекологических заболеваниях, половом бессилии, запоздалых и болезненных менструациях, облегчает боли и снимает спазмы. Рекомендуется женщинам в послеродовой период.
- Для лечения головной боли надо сделать смесь из одной части асафетиды, одной части камфары и одной восьмой части муска. Из этой смеси готовятся пилюли весом 250 мг. Пьется по одной пилюле с горячей водой по мере необходимости.
- Если пить асафетиду в гранатовом соке, это помогает при разрыве мышц и от болей в нервах, вызванных спазмами или параличом.
- Начинающуюся катаракту лечит в виде мази с мёдом.
- Растворённая в воде и медленно выпитая моментально прочищает голос и помогает при хронической першавости горла.
- Противостоит ядам в виде раствора или мази с оливковым маслом.
- Прикладывается к месту укуса бешенной собаки, змеи, скорпиона или каракурта.
- Асафетида является противодействием опиуму. Для этого ее необходимо употреблять в дозе, равной дозе принятого опиума - нейтрализует наркотический эффект.
- Боль в животе снимет если растворить в горячей воде, намочить ткань и приложить на живот.
- Боль в животе проходит если заварить 1 чайную ложку равных частей молотого кардамона, фенхеля и асафетиды на 1 стакан кипятка.
- При лечении коклюша, астмы и бронхита смешайте щепотку асафетиды с 2 чайными ложками мёда, ¼ чайной ложки сока белого лука. Принимать 3 раза в день.
- Вдыхание запаха смолы асафетиды предотвращает приступы истерии.
- Небольшой кусочек смолы, подвешенный на шею ребёнку, успокоит и защитит его от многих инфекционных болезней.
- При детской истерике успокоит клизма, приготовленное из щепотки асафетиды на пол стакана воды.
-
Хорошее средство при кожных нарушениях, очищает потовые железы. Пить по 100 гр. (1 щепотку на стакан воды) 3 раза в день за 30 минут до еды.
****
Устраняет вредные воздействия сильных лекарств.
****
В таком же количестве принимать три раза в день при желтухе, болезнях почек и мочевого пузыря, гематоме (растворяет свернувшуюся кровь) за 30 минут до еды.
Используется при болях в ухе (немного асафетиды, завернутой в кусочек хлопчатобумажной ткани закладывают в ухо).
_________Основным лечебным компонентом асафетиды является засохший на воздухе млечный сок (камедь), получаемый из корней растения. В состав смолы входят эфирные масла, феруловая кислота, сера, сульфид, персульфат, щелочь, уксусная, яблочная и валериановая кислота.
__________
вот еще кусочек об асафетиде из лекции Торсунова ( http://www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post125380710/ )
Асафетида - это самый лучший заменитель лука и чеснока. Нам хочется кушать лук и чеснок потому, что они дают силу в нижние центры. Т.к. люди в основном общаются с позиции невежества и с позиции страсти, человек, который использует энергию невежества очень активно. Наглость, гордость, гордому человеку очень хочется кушать чеснок, наглому хочется кушать лук. А асафетида активизирует нижние центры, но при этом находится не в невежестве. Она имеет такой же вкус, как лук и чеснок вместе взятые, и ощущение удовлетворения будет такое же. Но при этом энергия поднимается вверх, а не опускается вниз.Поэтому лук с чесноком лучше заменить на асафетиду. Кроме того, асафетида - это колоссальное лекарственное средство, оно может использоваться и в пищу, и как лечение. Качество любви, доброты, нежности – это очень редкий набор. Дает сильную активизацию мозгового кровообращения. Т.к. у женщин чувства очень сильны, сильнее чем у мужчины в 6 раз, если женщине не хватает любви, доброты и нежности, то у нее страдает кровообращение. Поэтому болезни, связанные с нарушением кровообращения больше присущи женщинам, чем мужчинам. И специи, улучшающие кровообращение, как асафетида – это просто клад для женщин.Допустим, мигрени лечатся асафетидой. Можно посыпать порошком асафетиды запястья и голени и просить всех удалиться из квартиры. Потому что асафетида обладает ужасно едким запахом. Асафетида это смола дерева, а концентрированная смола обладает очень сильным запахом. Но, тем не менее, она очень полезна. Если вы ее будете кушать, то от вас не будет идти сильного запаха.
источники разные