Креветки на гриле в кисло-сладком соусе
03-05-2022 17:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Креветки вы можете обжарить как на открытом огне, так и на раскалённой сковороде-гриль, а уже потом смешать их с пикантным соусом и подавать - хоть так, хоть на шпажках.
Ингредиенты
Креветки тигровые 500 г, крахмал кукурузный 1 ст. л., сок ананасовый 3 ст. л., томатная паста 3 ст. л., соевый соус 1 ст. л., вода 2 ст. л., мёд 125 мл, перец чёрный молотый 0.25 ч. л., соль 0.5 ч. л., уксус рисовый 80 мл.
Креветки очистите от панциря, оставив хвостики. Посолите, поперчите и отставьте в сторону на полчаса. В ковшике смешайте мёд, рисовый уксус, соевый соус, томатную пасту и ананасовый сок. В небольшой мисочке смешайте кукурузный крахмал и воду. Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и обжарьте креветки на сильном огне с двух сторон буквально по несколько минут. Выложите креветки на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему маслу. В ту же сковороду влейте подготовленный соус, доведите его до кипения и влейте крахмальную воду. Перемешайте до однородной глянцевой консистенции. Верните креветки в сковородку с соусом, прогрейте все вместе в течение 30 секунд и снимайте с плиты.
Комментарии (4):
Татьяна_Колосова
04-05-2022-14:25
удалить
Нужно попробовать.Спасибо, Леночка, за рецепт.
Donnarossa
04-05-2022-18:56
удалить
Ответ на комментарий Татьяна_Колосова #
Привет, Танечка. Я очень люблю крупные свежие креветки, они, к сожалению, стали очень дорогими. Я их всегда жарила быстро на большом огне на сковороде, но предварительно мариновала их в смеси соевого, устричного и гранатового соусов. Получались прекрасно, поджаристые и острые.
Татьяна_Колосова
04-05-2022-20:03
удалить
Ответ на комментарий Donnarossa #
Да, Леночка, к сожалению, многие продукты из-за своей стоимости становятся нам не доступными. Ну, не беда, лишь бы мирно жили.
Donnarossa
04-05-2022-20:39
удалить
Ответ на комментарий Татьяна_Колосова #
Это точно, даже из ничего можно сделать вкусно. Живём не чтобы есть...
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Креветки на гриле в кисло-сладком соусе | Donnarossa - "Познание начинается с удивления". Аристотель |
Лента друзей Donnarossa
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»