Готовить закуску просто. Огурцы и морковь натираем на крупной тёрке, затем быстро обжариваем овощи на растительном масле. Смешиваем всё в достаточно глубокой миске.
Туда же измельчаем зубчик чеснока и добавляем буквально ложку майонеза. Ещё раз тщательно перемешиваем и, в принципе, намазка готова. Рецепт хорош тем, что с ним можно экспериментировать. Добавить тёртый сыр, острый перец и зелень — вот уже и другой вкус.