[340x307]
200 г муки, 1 желток, 100 г сливочного масла, 150 г сушеной клюквы, 100 мл клюквенного и 2 стол, ложки лимонного сока, 150 г сахара, 1 чайн. ложка корицы, 800 г яблок, 200 г рубленых грецких орехов
1. Из муки, желтка и 75 мл теплой воды замесите тесто.
2. Клюкву варите в клюквенном соке, пока не выпарится жидкость. Подмешайте сахар, лимонный сок и корицу. Яблоки измельчите и смешайте с клюквой и 100 г орехов.
3. Тесто раскатайте, смажь те маслом и посыпьте 100 г орехов. Положите начинку и сверните рулет, выпекайте 30 мин при 200 "С.

12 порций по 345 ккал
Время приготовления 45 мин
Время охлаждения ок. 10 мин