Ингредиенты :

креветки (очищенные вареные) – 200 г
сок 1/2 лимона
оливковое масло
яйца – 4 шт.
соль, черный перец (свежемолотый) – по вкусу

Как приготовить:

Креветки положить в миску, сбрызнуть их лимонным соком. В сковородке диаметром около 20 см раскалить оливковое масло и слегка обжарить креветки, постоянно их переворачивая. В миске взбить яйца с солью и перцем и равномерно влить в сковородку с креветками. Жарить на слабом огне в течение 5 минут. Омлет перевернуть при помощи тарелки и жарить еще 5 минут до готовности. Затем выложить на тарелку и нарезать порционными кусочками. Подавать в холодном или горячем виде с белым хлебом.

Должно получится что-то вроде этого :)
[450x338]