Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Песочное печенье с джемом
Ингредиенты:
- мука - 750 г., - сливочное масло - 500 г.
- яйцо - 3 шт. (2 + 1), - грецкие орехи - 200 г.
- сахарная пудра - 350 г. (250 + 100)
- соль - щепотка
- джем абрикосовый - 350 г.
Для приготовления необходимы 2 формочки d-8 см, круглая и круглая с дырочкой в центре d-2,5 см
Тесто:
Перемешать муку, размягченное масло, 250 г. сахарной пудры, 2 взбитых яйца, соль.
Полученный шар теста положить в холодильник на 15-20 минут.
.
Приготовление:
Тесто раскатывается до толщины 5-7 мм.
Нарезается из теста 11 круглых кусочков без дырочек и 11 круглых кусочков с дырочками,
Орехи (грецкие), растертые на средней терке ,
Круглые кусочки с дырочками смазываются кисточкой
(с предварительно взбитым одним яйцом) и прижимаются этой стороной в блюдце с орехами.
Кусочки печенья выкладываются на противень ,
ставятся в духовку и выпекаются при температуре 200 градусов до готовности.
После выпекания:
- на середину круглого кусочка без дырочки кладется джем;
- на него накладываются круглые кусочки с дырочкой;
- сверху печеньки посыпаются сахарной пудрой
Приятного аппетита!