Не знаю как у вас, а у меня уже наступил тот возраст, когда внимательно читаешь состав продуктов.

    То ли это влияние всюду насаждаемого здорового образа жизни, но теперь хочется всего только натурального и как можно меньше вредного.

    Учитывая, что я очень люблю плавленый сыр, а магазинный совсем не понятно из чего сделан, задалась целью, научится делать самой.

    Самое удивительное, что домашний плавленый сыр готовится очень быстро, и для этого нужен минимальный набор продуктов.
[520x347]

 
[520x347]
200 г творога;
1 яйцо;
50 г сливочного масла;
0,5 чайной ложки соды
соль;
зелень и приправы по желанию.
[520x347]Творог протираем через сито.
[520x347]Соединяем его с яйцом.
[520x347]И перемешиваем.
[520x347]Добавляем соду, сливочное масло комнатной температуры и взбиваем.
[520x347]Выкладываем массу в кастрюлю и ставим на маленький огонь на 15 минут.

Добавляем соль.

По желанию можно класть в сыр специи, зелень, чеснок, расплавленный шоколад и другие ингредиенты.
[520x347]Массу на огне нужно постоянно помешивать.
[520x347]Готовый сыр наливаем в формочку и оставляем остывать.

http://www.velvet.by/articles/domovodstvo/avtorskie-retsepty/plavlenyi-syr