Абрикосовое варенье с грецкими орехами
11-07-2012 00:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
[700x534]
Раньше я и не подозревала, что грецкие орехи тоже можно консервировать на зиму вместе с абрикосами. Это варенье отлично подходит к чаю и бутерброду со сливочным маслом.
Приведу перечень минимального количества ингредиентов:
— 1 кг абрикосов (без косточек)
— 300г лущеных грецких орехов (или 1 кг нелущеных)
— 600г сахара
[600x434]
Время приготовления: 4-5 часов (без учетов перерывов в варке – 2-3 дня)
У абрикосов удалить косточки.
[600x434]
Засыпать фрукты сахаром.
[600x434]
Перемешать. Оставить на несколько часов, чтобы абрикосы пустили сок. Можно оставить на ночь.
[600x434]
Довести до кипения на медленном огне и варить 10-15 минут. Дать постоять несколько часов. Снова довести до кипения и немного поварить.
[600x434]
И в третий раз повторить эту процедуру - особенно, если фрукты были чуть зеленоватые, с плотной мякотью, половинки абрикосов остались целыми, не разварились.
[600x434]
Лущу необходимое количество орехов.
[600x434]
Очень крупные куски ядер переламываю пополам.
Варенье довести до кипения в четвертый раз и всыпать ядра орехов.
Перемешать. Это последняя варка.
[600x434]
Варенье кипит минут 20 вместе с орехами.
Горячим разлить в заранее простерилизованные банки и укупорить. Варенью надо еще настояться, чтобы грецкие орехи хорошо пропитались абрикосовым сиропом.
[600x434]
Ольга Фатюха для alimero.ru.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
[700x534]Приведу перечень минимального количества ингредиентов:
— 1 кг абрикосов (без косточек)
— 300г лущеных грецких орехов (или 1 кг нелущеных)
— 600г сахара
[600x434]Время приготовления: 4-5 часов (без учетов перерывов в варке – 2-3 дня)
У абрикосов удалить косточки.
[600x434]Засыпать фрукты сахаром.
[600x434]Перемешать. Оставить на несколько часов, чтобы абрикосы пустили сок. Можно оставить на ночь.
[600x434]Довести до кипения на медленном огне и варить 10-15 минут. Дать постоять несколько часов. Снова довести до кипения и немного поварить.
[600x434]И в третий раз повторить эту процедуру - особенно, если фрукты были чуть зеленоватые, с плотной мякотью, половинки абрикосов остались целыми, не разварились.
[600x434]Лущу необходимое количество орехов.
[600x434]Очень крупные куски ядер переламываю пополам.
Варенье довести до кипения в четвертый раз и всыпать ядра орехов.
Перемешать. Это последняя варка.
[600x434]Варенье кипит минут 20 вместе с орехами.
Горячим разлить в заранее простерилизованные банки и укупорить. Варенью надо еще настояться, чтобы грецкие орехи хорошо пропитались абрикосовым сиропом.
[600x434]Ольга Фатюха для alimero.ru.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Абрикосовое варенье с грецкими орехами | СвЕтЛяЧоК_и_К - Дневник СвЕтЛяЧоК_и_К |
Лента друзей СвЕтЛяЧоК_и_К
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»