Рецепт этих пирожков нашла у Анастасии Скрипкиной. Сначала я отнеслась к рецепту без энтузиазма. Показался он мне каким-то грубоватым: пластинка мяса, по кружочку лука и помидора. Но решила попробовать. Оказалось на удивление вкусно и сытно.
[640x480]

Можно купить готовое тесто, и приготовление этих замечательных пирожков займет у вас совсем немного времени.

Ингредиенты
500 г слоеного теста
200 г свинины
350 г помидоров
200 г лука
1 яйцо
соль
перец
[300x225]Лук нарезать кольцами.
[300x225]Помидоры нарезать кружочками.
[300x225]Мясо нарезать кусочками диаметром 5-6 см.
Слегка отбить.

[300x225]Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, нарезать прямоугольники.
[300x225]На тесто выложить мясо, посолить, поперчить.
[300x225]На мясо выложить лук.
[300x225]На лук выложить кружок помидорки.
[300x225]Отделить белок от желтка.
Белком смазать краешки теста.

[300x225]Слепить пирожок.
[300x225]Противень смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки.

[300x225]Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.