• Авторизация
Дневник СВ7онова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 31-07-2011 21:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Рулет из судака с икорным соусом

[показать]

Вкусы: рыбный  Сливочный  икорный
АВТОР   Lacoste
Описание: Очень вкусный рыбный рулет с икорно-сливочным соусом.
На конкурс "Подари мне этот вечер" .
  
 
Ингредиенты для "Рулет из судака с икорным соусом"
Рецепт "Рулет из судака с икорным соусом"
[показать] Филе судака измельчить в блендере вместе с репчатым луком.

[показать] Добавить в фарш яйцо, сливочное масло, тертую морковь, сливки, крахмал, специи, мелко нарезанный укроп и перемешать.

[показать] Вымешать фарш до однородного состояния, поставить в холодильник на 1 час.

[показать] Выложить фарш на пекарскую бумагу, накрыть пищевой пленкой и прокатать скалкой. При помощи пищевой пленки свернуть пласт в рулет и завернуть в пленку.
Готовить на пару около 35 минут (в пароварке или в духовом шкафу, поставив форму с рулетом в форму бОльшим размером, заполненную водой).
 

[показать] В сотейник налить столовую ложку вина, выпарить, влить сливки, довести до кипения и готовить на меньшем огне до загустения. Остудить. Соединить с икрой и подать к рулету.

[показать] Готовый рулет освободить от пленки, остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу. Вкусно, как в холодном виде, так и в горячем.
[300x300]

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/40758/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | СВ7онова - Дневник СВ7онова | Лента друзей СВ7онова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»