[448x318]
1 ч.л. сухих дрожжей быстрого действия (я на среднюю буханку положила 1,5)
400 г хлебной белой муки
1 ч.л. соли (я брала 1,5)
2 ч.л. семян тмина
2 ч.л. мелкого сахара
25 г сливочного масла
275 мл свекольного сока

Сладкий, насыщенный свекольный сок дает этому пряному хлебу необычный яркий цвет и сочность, это интересный хлеб для бутербродов с сыром, мясом холодного копчения или запеченными овощами. Натуральный свекольный сок можно купить или, еще лучше, сделать в соковыжималке. Для приготовления достаточного количества сока нужно 400 г сырой свеклы.

1. Положить все ингредиенты в форму для хлебопечки в порядке, указанном на инструкции к вашей хлебопечке.
2. Поставить форму в хлебопечку и включить основную программу выпечки.
3. После выпечки достать из формы и дать остыть.

От себя добавлю: цвет действительно очень загадочный, хлебушек получается весьма сухой, приятный и пряный, особенно если добавить к тмину 1 ст.л. смеси сушеной петрушки и укропа. Свекольный сок в моем случае не вышел чистым, не хватило овоща. :): Поэтому был внаглую разбавлен свежим же морковным - хлебушек от такой замены актерского состава не пострадал ни разу.
Фото - мое. :):