[показать]

Замариновать филе морского языка в соусе "Сычуань" (можно взять любой другой острый соус на основе сои). На сковороде слегка обжарить кругляши картофеля. Это будет "подушка" для нашего филе. Обжареный картофель выложить на противень,устланый фольгой. Сверху разложить филе,крупно нарезать 3-4 зубка чеснока и посыпать сверху на филе,полить оливковым маслом и остатками соуса,в котором мариновалось филе.Поперчить, соль добавить по необходимости. Поставить в разогретую до 180 гр. духовку минут на 25--30,пока не зарумянится.