• Авторизация
Дневник La-vita Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пасха, которая получается всегда) 11-04-2012 15:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[448x336]

 

Рецепт пасхи, с которой справится даже молодая хозяйка без опыта, но с желанием отличиться вкуснейшими пасочками)

 

Ингредиенты:
Молоко - 0,5 л
Сметана - 0,5 л
Маргарин - 1 пачка (200г)
Масло сливочное - 200 г
Яйца - 8 шт
Сахар - 30 ст.ложек (если любите сладкую)
Дрожжи свежие - 75 г
Масло подсолнечное - 3 ст.ложки
соль,корица,ваниль,изюм
Мука - сколько возьмет тесто (где-то около 1 кг)
                                                         
 
 

Приготовление

Половину молока, 5 ст.л. сахара и все дрожжи смешать и оставить на 30 минут(масса начнет пениться и подниматься).
Маргарин и масло слив. растопить на водяной бане.
Яйца взбить с оставшимся сахаром, туда добавить оставшееся молоко, сметану,масло с маргарином, молочно-дрожжевую смесь, ваниль, подсолнечное масло. Все это смешать до однородной массы, добавить муки столько, чтобы тесто было как на оладьи.
Оставить в теплом месте на 30 - 40 минут.
Перемешать хорошо и еще раз оставить подходить на 30 - 40 минут.
Еще раз хорошенечко мешать, дать постоять 20 - 30 минут, замесить тесто, добавляя муку и изюм. В итоге тесто должно быть легким и мягким (не крутым!)
 
Формы смазать маслом и обсыпать тертым печеньем.
Я, во избежание неожиданностей в виде прилипания теста к формочкам, всегда выстилаю промасленной бумагой.
Разложить тесто по формочкам, наполняя их на 1/3.
Из этого количества получается около 10 пасочек размером "жестяная баночка из-под ананасов 850 г" )
Оставить на столе минут на 15 - 20 в тепле.
Теперь очень нежно и аккуратно поставить в духовку.
Выпекать около часа при температуре 180* ( время индивидуально, в зависимости от вашей духовки)
 
Во время приготовления не должно быть холодного воздуха, сквозняков, громких звуков и т.д. Настроение должно быть благожелательное)
 
Порадуйте своих близких.

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пасха, которая получается всегда) | La-vita - Дневник La-vita | Лента друзей La-vita / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»