liveinternet.ru/community/3...t98766838/

Для того, чтобы мясо было еще нежнее я смазываю предварительно перед закладкой начинки мясо смесью майонеза и горчицы. Получается очень нежное мяско.
А начинки можно делать не только с грибами, но и с курагой, изюмом и черносливом. Попробуйте, не пожалеете. Каждая начинка придает мясу своеобразный и неповторимый вкус.
Спасибо за вкусные рецепты.