Коржи:

-  коржи для торта бисквитные ванильные – 1 пачка

 

Для крема:

- 4 ч ложки желатина

- 800г творога

- 1 лимон

- 1 стакана сахара

- 300-400г густой сметаны

 

Для украшения:

- мандарины

- ананасы консервированные

- яблоко

- мармеладные конфеты

- желе бесцветное

 

Желатин замочить в 0,5 стакана холодной кипяченой воды. Когда крупинки разбухнут и станут равномерно прозрачными, поставить на водяную баню до растворения.
Творог смешать с сахаром. Мелко натереть лимонную цедру, добавить к творогу лимонную цедру и сок лимона. Вмешать желатин и взбитую сметану. Поставить в холодильник крем на несколько часов до загустения.
Вложить коржи в форму для торта. Промазать кремом коржи. Поставить в холодильник на несколько часов до застывания.
Торт украсить фруктами и мармеладными конфетами. Приготовить бесцветное желе. Полить сверху торт желе.

Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов до застывания.