<strong>Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем</strong><br/><br/>

<p>
 Пирог &quot;Бабочка&quot; с творожным кремом и вареньем</p>
<p>
 <img height="453" src="http://cs311522.vk.me/v311522568/4726/kOYT5hMYc8M.jpg" style="" width="604" /></p>
<p>
 Ингредиенты:<br />
 <br />
 50 гр.свежих дрожжей (или 2 ч.л сухих)<br />
 1/2 ч.л. соли<br />
 Дрожжи перетереть с солью, добавить<br />
 1 стакан молока (можно из холодильника)<br />
 2 столовых ложки сахара<br />
 200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа &quot;Рамы&quot;)<br />
 ~3.5 стакана муки<br />
 желток на смазку пирога...<br />
 <br />
 Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и оставить на 1,5 часа на подъём, после чего приступить к лепке пирога.<br />
 Начинка творожная:<br />
 творог - 250 гр., сахар - 3 ст.л, белок - 1 шт., мак - 1 ст.л. ванилин<br />
 <br />
 Творожная начинка: творог, сахар, яичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак, перемешать ложкой.<br />
 Для удобства выложить начинку в кондитерский мешочек.<br />
 Большую часть тестa раскатать в пласт, оставить на нем овальные контуры (прижать какой-либо овальной формой тесто так, чтобы был виден слегка контур). Вырезать таким образом, чтобы контур напоминал бабочку.<br />
 Остальное тесто пойдёт на украшения: сплести жгуты (выложить их по краю), сплести косу (выложить её на середину) и некоторые другие детали (выложить на крылышки бабочки).<br />
 Заполнить свободное пространство творожной начинкой, выложить украшающие детали, можно дополнительно покрыть небольшие участки различным вареньем. Тесто смазать яичным желтком.<br />
 Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т* 200-210*С до готовности.</p>
<p>
 <img height="453" src="http://cs311522.vk.me/v311522568/4765/GMfFG0GHBl8.jpg" style="" width="604" /></p>
<p>
 <img height="453" src="http://cs311522.vk.me/v311522568/4742/LgtayHDDLMM.jpg" style="" width="604" /></p>
<p>
 <img height="425" src="http://cs311522.vk.me/v311522568/475e/CBxrARkEFVA.jpg" style="" width="604" /></p>
<p>
 <img height="399" src="http://cs311522.vk.me/v311522568/4773/6b1xD9oTCWU.jpg" style="" width="604" /></p>
<p>
 <img height="453" src="http://cs311522.vk.me/v311522568/4749/y3-Vo2zc6yo.jpg" style="" width="604" /></p>
<p>
 <img height="433" src="http://cs311522.vk.me/v311522568/4757/6w383clXHa8.jpg" style="" width="604" /></p>
<p>
 <img height="442" src="http://cs311522.vk.me/v311522568/4750/ECpmPplL1w0.jpg" style="" width="604" /></p>
<p>
 <img height="453" src="http://cs311522.vk.me/v311522568/476b/y2MLdGJajXQ.jpg" style="" width="604" /></p>
<p>
 &nbsp;</p>
<p>
 &nbsp;</p>