Пирог " Кудрявый"
23-02-2013 21:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[520x438]
2 чашки теплого молока
1 столовая ложка сахара
4 яйца
3 столовые ложки масла
1 кг муки
Сухие дрожжи 1 пакетик
1 чайная ложка соли
50-60 г сливочного масла,
1/4 стакана кунжута
В большой миске перемешать теплое молоко, сахар, яйца и растопленное масло.В отдельной миске смешать 2 стакана муки и сухие дрожжи и добавить к смеси. Смешать, оставить на 10 минут. Оставшиеся 2 стакана муки в отдельной миске размешать с солью . Добавить в забродившую дрожжевую смесь и вымешивать до получения гладкого и упругого теста, которое отделяется от стенок миски.Перекладываем тесто в большую миску смазанную хорошо маслом, накроем хлопковой тканью и оставим подниматься в теплом месте около 30 минут.Разделить на три равные части и положить на посыпанную мукой поверхность.
Раскатать каждую часть толщиной 1,5-2 см, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать большим количеством слегка поджаренного кунжута.
Каждый лист нарезать треугольниками и скрутить в рогалик
[320x240]
[320x240]
Разложить рогалики в смазанную маслом форму для выпечки, и оставить в теплом месте на 30 минут. Рогалики поднимутся и окажутся плотно прижатыми друг к другу.
[320x240]
Взбить яйцо, промазать весь пирог и посыпать кунжутом.Выпекать в разогретой до 160 до 170 градусов в течение 35-40 ,после первых 20 минут можно накрыть бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить обгорание .
[320x238]
[520x438]2 чашки теплого молока
1 столовая ложка сахара
4 яйца
3 столовые ложки масла
1 кг муки
Сухие дрожжи 1 пакетик
1 чайная ложка соли
50-60 г сливочного масла,
1/4 стакана кунжута
В большой миске перемешать теплое молоко, сахар, яйца и растопленное масло.В отдельной миске смешать 2 стакана муки и сухие дрожжи и добавить к смеси. Смешать, оставить на 10 минут. Оставшиеся 2 стакана муки в отдельной миске размешать с солью . Добавить в забродившую дрожжевую смесь и вымешивать до получения гладкого и упругого теста, которое отделяется от стенок миски.Перекладываем тесто в большую миску смазанную хорошо маслом, накроем хлопковой тканью и оставим подниматься в теплом месте около 30 минут.Разделить на три равные части и положить на посыпанную мукой поверхность.
Раскатать каждую часть толщиной 1,5-2 см, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать большим количеством слегка поджаренного кунжута.
Каждый лист нарезать треугольниками и скрутить в рогалик
[320x240] [320x240] Разложить рогалики в смазанную маслом форму для выпечки, и оставить в теплом месте на 30 минут. Рогалики поднимутся и окажутся плотно прижатыми друг к другу.
[320x240]Взбить яйцо, промазать весь пирог и посыпать кунжутом.Выпекать в разогретой до 160 до 170 градусов в течение 35-40 ,после первых 20 минут можно накрыть бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить обгорание .
[320x238]
Комментарии (6):
Donna_di_sole
23-02-2013-22:35
удалить
Спасибо за рецептик . Заберу к себе в копилочку.Очень люблю мучное.
Elena_Putina
24-02-2013-00:28
удалить
Оригинальный пирог по форме! Наверное, вкусно!
Очень интересный пирог. Рогалики можно наверное промазать чем-то сладким.Или он не поднимется тогда? Вобщем, я обязательно такой сделаю!
Безумно красивый и аппетитный. Как жаль, но у меня с выпечкой никогда и ничего не получается путнего.
Таточка-Танюша
24-02-2013-11:17
удалить
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог " Кудрявый" | lukysia - Дневник lukysia |
Лента друзей lukysia
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»