Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ТОРТ "РЫЖАЯ ГАЛИНКА".
ТОРТ "РЫЖАЯ ГАЛИНКА"
Рецепт от Имбирь: Хочу поделиться с Вами рецептом этого ооочень вкусного и необычного тортика. Дело в том, что в состав коржей входит томатная паста! Да-да, не удивляйтесь. Она - то и придает тесту такой красивый рыжий цвет. В самом торте томат не чувствуется вовсе. Может есть некая приятная и пикантная нотка. Торт красивый, вкусный и делать его очень просто. Рецепт не мой, но делала я его неоднократно, поэтому пишу с небольшими отклонениями от оригинала. Рекомендую!
Автор рецепта Ni-na с kulina.
Тесто:
500 гр муки,
200 гр маргарина,
200 гр сахара,
1 п. разрыхлителя (10 гр),
2 яйца,
6 ст.л. густой томатной пасты
Именно томатная паста, а не кетчуп!!!
Крем:
0,5 л. молока,
6 ст.л. манки,
350 гр сливочного масла,
1 ст. сахара,
цедра 2-х апельсинов
Маргарин перетереть с мукой до крошки (я натираю замороженный маргарин на терке).
Для крема: сварить кашу из 0,5 л. молока и 6 ст.л. манки, добавить 1 ст. сахара. Остудить.
[400x300]Промазать все коржи кремом, желательно, чтобы толщина крема соответствовала толщине коржей.
[400x300]Сверху покрыть шоколадной глазурью, как в этом рецепте: http://forum.say7.info/topic3814.html. Я покрывала глазурью прямо сверху крема. Украсить по желанию. Лучше дать торту пропитаться ночь в холодильнике.