Да куда же мы без специй-то!!!!!

Людочка! Так люблю специи! Применяю где можно...Спасибо тебе!!!!

А я вот,Олечка мало пользуюсь специями.И мало,что о них знаю. Оказывается они полезны.

спасибочки, за экскурс в мир специй, мне было полезна твоя информация.

[400x370]

Спасибо Людочка! Мы постоянно употребляем в пищу разные специи.

Ответ на комментарий Светлана_Ковалевска # Светлана_Ковалевска. А у нас как то в семье не употребляли специи.А оказывается они полезны!

Ответ на комментарий Vikylia68 # Vikylia68. Пожалуйста,Викуля!Сама учусь.

Ответ на комментарий Логово_Белой_Волчицы # Логово_Белой_Волчицы. Очень рада,что зашла в мой дневничок,Галиночка!

Ответ на комментарий Оксана_Нежина # Оксана_Нежина. Оксаночка,у нас в семье как то было не заведено пользоваться специями.А сейчас я поняла,что это просто необходимо!

Ответ на комментарий Люда_Никулина # А я то на Кавказе жила. А там без них ни одно блюдо не готовится. Вот и привыкла к специям. И здесь уже в Москве также готовлю всё с ними.

Ответ на комментарий Светлана_Ковалевска # Я тоже начала с ними готовить.Только иногда, когда в магазине покупаю,то подолгу разбираюсь,прежде чем купить.

Без специй не обойтись, с ними вкусней.

Ответ на комментарий tanushichka # tanushichka. Танюша,согласна с тобой!

Исходное сообщение Люда_Никулина Гимн специям Как всегда разложила всё по полочкам. Валерий Гаврилов   Мы – сибиряки не очень их  жалуем, в отличие от южан, а зря! Хочу привести веский аргумент в пользу пряностей! Прочитала недавно книгу по аюрведе. (Васант Лад). И часть информации, касающаяся пряностей, показалась мне особенно любопытной. Я спешу поделиться ею с вами.   Справка: Аюрведа (Аюр-Веда) - это древнейшая существующая система здравоохранения, наследие древней Индии. Её название буквально переводится как "Наука Жизни". Коротко о сути:  Для нейтрализации ядов и шлаков, образующихся при переработке организмом определенных продуктов питания можно использовать некоторые растения: имбирь, черный перец, кайенский перец (красный жгучий), карри и др., обладающие лечебным действием, благодаря своей жгучести и остроте.  В качестве примера – табличка ниже. Пищевые противоядия     А теперь коротко о достоинствах некоторых пряностей, которые аюрведа рекомендует держать дома в качестве лекарств.   КАРДАМОН Ароматическое стимулирующее и освежающее средство. Действие: разжигает аппетит, освежает ум, стимулирует работу сердца.   Укрепляет сердце и легкие. Освежает дыхание Употребление: в небольших дозах как добавка в чай или овощи. КРАСНЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ПЕРЕЦ (КАЙЕНСКИЙ, ЧИЛИ) Острая приправа используется при приготовлении пищи. Действие: Разжигает огонь пищеварения, стимулирует аппетит, усиливает потоотделение. Усиливает перистальтику кишечника (помогает опорожнять кишечник). Убивает паразитов в кишечнике. Вызывая испарину, очищает потовые железы. При употреблении в капсулах (три раза в день) перец способствует разрушению тромбов в крови. Употребление: с мясом, чечевицей, сыром    КОРИЦА Ароматическое вещество Действие: антисептическое, стимулирующее, очищающее. Оказывает горячительное действие на организм. Прекрасно обезвреживает токсины. Укрепляет и освежает ткани, снабжает их энергией. Обладает болеутоляющими свойствами. Способствует пищеварению. Обладает очистительными свойствами. Помогает при лечении простуды, гиперемии, кашля. Принимать в малых дозах: щепотка на прием.   ГВОЗДИКА Ароматическое снадобье: горячее, острое, маслянистое. Действие: природное болеутоляющее средство. . Гвоздичное масло утоляет зубную боль, облегчает кашель, гиперемию, простуду, противоотечное. Ингаляция паров масла гвоздики устраняет заложенность носа. Жевание гвоздики устраняет сухой кашель. Употребление: в толченом виде в качестве приправы к овощам, заваривается как чай. Добавляется в маринады. КОРЕАНДР (КИНЗА) Кореандр – собственно высушенное семя, а зелень известна у нас как кинза. Доказано, что кинза очень полезны для работы сердечнососудистой системы и всего пищеварительного тракта. Жевание зёрен кориандра уменьшает запах алкоголя и замедляет процесс опьянения Действие: стимулирует пищеварение, мочегонное, желчегонное, антисептическое Обладает охлаждающим свойством. Чай из семян применяют при тошноте, рвоте, скоплении газов. Сок кинзы применяют при дерматитах, сыпи. Кориандр – кровоочистительное средство. Употребление: зелень подают к мясу. Овощам. Улучшает усвоение белковой и крахмалистой пищи. ТМИН Ароматическая приправа с горьким и слегка жгучим вкусом. Действие: способствует пищеварению, улучшает вкус пищи. Поджаренный тминный порошок используют в лечении диареи и дизентерии. Смягчает боли в животе.   ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ Действие: слабительное, отхаркивающе, противоотечное, способствует очистке кишечника от слизи. Простое домашнее средство для лечения запоров. Помогает при астме и хроническом кашле. ЧЕСНОК Действие: способствует расщеплению и всасыванию пищи, антисептик, выводит газы. Обладает мощным омолаживающим действием. Очищает кровь. Болеутоляющее. Противовирусное. Противоревматоидное. Применение: лечение зубной боли, лечение ушей (чесночное масло), лечение ОРВИ. Приготовление пищи с чесноком улучшаерт ее перевариваемость.   ИМБИРЬ      Ароматическое, стимулирующее, ветрогонное, согревающее средство. Действие: способствует расщеплению и всасыванию пищи. Усиливает потоотделение. Нейтрализует токсины. Стимулирует аппетит. Применение: имбирь – лучшее средство при простудных заболеваниях: кашель, насморк, заложенность горла и носа, гиперемия. Рекомендуется прикладывать к больным суставам и мышцам пасту из свежего имбиря. Ликвидирует застойные процессы – снимает воспаление. Классика при лечении простудных – имбирный чай с медом В архиве статей можно скачать интересную статью  "Исцеляющая сила семян" http://nazolotom.ru/page1.php   

Ответ на комментарий Valeriy_Gavrilov # Valeriy_Gavrilov. Разложила по полочкам и как всегда?!...Благодарю вас за комментарий,Валерий!

Интересные тексты у вас Читал с удовольствием! Будем рады видеть вас на форуме о любви и отношениях http://dating-cafe.ru Если захотите, то назначим вас модератором выбирайте раздел Работала я как то в одной торговой фирме, в которой все и произошло. Дело в том, что основную рабочую документацию мы хранили на внешних носителях, а не на пк. В избежания приченения вреда фирме в случае налета ОБЭПа. Подбили, посчитали, скинули на флэшку, удалили с пк и флэшку с инфой отдавали специальному сотруднику, который и переносил ее в какой то, где то стоящий комп. И вот однажды, одна из наших девченок, умудрилась стереть свою работу с пк, не перенеся ее на флэшку. Дело к концу рабочего дня, надо отчитываться, а отчитываться не чем. Работал у нас на фирме парнишка - раздолбай, лентяй, но программист от Бога. И вот наша потеряшка, размазывая слезы по симпатичному лицу, бежит к нему, падает на колени и и рыдая просит этого распи....яя помочь ее горю - вытащить из недр виндовса информацию ей нужную. На что тот, не переставая уничтожать каких то монстров на экране своего компа, дико мажется, ссылаясь на занятость.(читаем ЛЕНЬ) но девченка упертая, стонет, воет и не отстает. Не хочет терять(не плохо оплачиваемую работу). В общем достала она этого хакера и тот чтобы отвязаться от нее произносит: - я тебе утром данные выдаю, а ты мне голую зандницу показываешь( а там было на что посмотреть). Наша девченка, на все уже согласная, мотает головой в знак согласия далее тут:http://dating-cafe.ru/viewtopic.php?f=44&p=762&sid...9e1f88b5096e7603fabf7f357#p762

классно пишите Читал с удовольствием! Будем рады видеть вас на форуме о любви и отношениях http://dating-cafe.ru Если захотите, то назначим вас модератором выбирайте раздел Работала я как то в одной торговой фирме, в которой все и произошло. Дело в том, что основную рабочую документацию мы хранили на внешних носителях, а не на пк. В избежания приченения вреда фирме в случае налета ОБЭПа. Подбили, посчитали, скинули на флэшку, удалили с пк и флэшку с инфой отдавали специальному сотруднику, который и переносил ее в какой то, где то стоящий комп. И вот однажды, одна из наших девченок, умудрилась стереть свою работу с пк, не перенеся ее на флэшку. Дело к концу рабочего дня, надо отчитываться, а отчитываться не чем. Работал у нас на фирме парнишка - раздолбай, лентяй, но программист от Бога. И вот наша потеряшка, размазывая слезы по симпатичному лицу, бежит к нему, падает на колени и и рыдая просит этого распи....яя помочь ее горю - вытащить из недр виндовса информацию ей нужную. На что тот, не переставая уничтожать каких то монстров на экране своего компа, дико мажется, ссылаясь на занятость.(читаем ЛЕНЬ) но девченка упертая, стонет, воет и не отстает. Не хочет терять(не плохо оплачиваемую работу). В общем достала она этого хакера и тот чтобы отвязаться от нее произносит: - я тебе утром данные выдаю, а ты мне голую зандницу показываешь( а там было на что посмотреть). Наша девченка, на все уже согласная, мотает головой в знак согласия далее тут:http://dating-cafe.ru/viewtopic.php?f=44&p=762&sid...9e1f88b5096e7603fabf7f357#p762

Интересные тексты у вас Читал с интересом! Будем рады видеть вас на форуме о любви и отношениях http://dating-cafe.ru Если захотите, то назначим вас модератором выбирайте раздел Работала я как то в одной торговой фирме, в которой все и произошло. Дело в том, что основную рабочую документацию мы хранили на внешних носителях, а не на пк. В избежания приченения вреда фирме в случае налета ОБЭПа. Подбили, посчитали, скинули на флэшку, удалили с пк и флэшку с инфой отдавали специальному сотруднику, который и переносил ее в какой то, где то стоящий комп. И вот однажды, одна из наших девченок, умудрилась стереть свою работу с пк, не перенеся ее на флэшку. Дело к концу рабочего дня, надо отчитываться, а отчитываться не чем. Работал у нас на фирме парнишка - раздолбай, лентяй, но программист от Бога. И вот наша потеряшка, размазывая слезы по симпатичному лицу, бежит к нему, падает на колени и и рыдая просит этого распи....яя помочь ее горю - вытащить из недр виндовса информацию ей нужную. На что тот, не переставая уничтожать каких то монстров на экране своего компа, дико мажется, ссылаясь на занятость.(читаем ЛЕНЬ) но девченка упертая, стонет, воет и не отстает. Не хочет терять(не плохо оплачиваемую работу). В общем достала она этого хакера и тот чтобы отвязаться от нее произносит: - я тебе утром данные выдаю, а ты мне голую зандницу показываешь( а там было на что посмотреть). Наша девченка, на все уже согласная, мотает головой в знак согласия далее тут:http://dating-cafe.ru/viewtopic.php?f=44&p=762&sid...9e1f88b5096e7603fabf7f357#p762

Деревья в снежном одеянье Вокруг, куда не бросишь взгляд, Здесь годы, судьбы, расстоянья, Незримо сквозь века летят. Среди вселенского полета, Мы видим беглый русский люд, Бояр он не приемля гнета, Нашел в Сибири свой приют. Приглашаем вас на форум жителей Сибири! http://www.сибирь1.рф

Приезжайте к нам в Сибирь! У нас много снега! Мы не жадные) Вам отсыпим;) Приглашаем вас на форум жителей Сибири! http://www.сибирь1.рф

В сибири вообще лето теплое, можно в растегнутом пуховике ходить… Приглашаем вас на форум жителей Сибири! http://www.сибирь1.рф