Картофельный террин с грудинкой
28-10-2013 14:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Картофельный террин с грудинкой
Картофельный террин с грудинкой
[показать]
Простая, вкусная и поистине осенняя запеканка для настоящих мужчин! Она очень сытная и калорийная! Дам прошу воздержаться!
ИНГРЕДИЕНТЫ
6-7 средних картофелины
1 луковица среднего размера
200 г сырокопченой грудинки (бекона)
1 яйцо
100 г сыра
3 ст ложки густой сметаны
соль/перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель отварить до полуготовности. То есть чтобы он был еще сырым, но в тоже время не сильно твердым. Я варила примерно 7 минут, но все зависит от сорта. Воду слить. Остудить.
Грудинку нарубить на маленькие кубики и выложить на разогретую сковороду. БЕЗ МАСЛА. Обжарить несколько минут.
Добавить луковицу, нарубленную на такие же по размеру кубики и жарить все вместе до золотистого цвета.
Остывший картофель натираем на крупной терке и складываем в большую миску.
Сыр тоже натираем на крупной терке
В натертый картофель добавляем яйцо, половину сыра, сметану, солим и перчим по вкусу. Размешиваем до однородности.
Теперь подготавливаем форму для террина: смазать ее маслом и выложить в нее бумагу для выпечки. Я бумагу смачиваю и мну - она становится как ткань - очень удобно! Бумагу тоже потом немного смазать маслом, чтобы готовый террин без проблем отстал от нее.
На дно выкладываем половину картофельной массы, утрамбовываем.
Вторую половину сыра кладем в грудинку и размешиваем.
Выкладываем грудинку на картофельный слой.
Сверху закрываем все оставшимся картофелем. Опять все придавливаем лопаткой, чтобы запеканка была плотной! Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Автор: Елизавета Лазарева
http://lizanka87.blogspot.ru/2013/10/blog-post.html#more
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Картофельный террин с грудинкой
[показать]Простая, вкусная и поистине осенняя запеканка для настоящих мужчин! Она очень сытная и калорийная! Дам прошу воздержаться!
ИНГРЕДИЕНТЫ
6-7 средних картофелины
1 луковица среднего размера
200 г сырокопченой грудинки (бекона)
1 яйцо
100 г сыра
3 ст ложки густой сметаны
соль/перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель отварить до полуготовности. То есть чтобы он был еще сырым, но в тоже время не сильно твердым. Я варила примерно 7 минут, но все зависит от сорта. Воду слить. Остудить.
Грудинку нарубить на маленькие кубики и выложить на разогретую сковороду. БЕЗ МАСЛА. Обжарить несколько минут.
Добавить луковицу, нарубленную на такие же по размеру кубики и жарить все вместе до золотистого цвета.
Остывший картофель натираем на крупной терке и складываем в большую миску.
Сыр тоже натираем на крупной терке
В натертый картофель добавляем яйцо, половину сыра, сметану, солим и перчим по вкусу. Размешиваем до однородности.
Теперь подготавливаем форму для террина: смазать ее маслом и выложить в нее бумагу для выпечки. Я бумагу смачиваю и мну - она становится как ткань - очень удобно! Бумагу тоже потом немного смазать маслом, чтобы готовый террин без проблем отстал от нее.
На дно выкладываем половину картофельной массы, утрамбовываем.
Вторую половину сыра кладем в грудинку и размешиваем.
Выкладываем грудинку на картофельный слой.
Сверху закрываем все оставшимся картофелем. Опять все придавливаем лопаткой, чтобы запеканка была плотной! Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Автор: Елизавета Лазарева
http://lizanka87.blogspot.ru/2013/10/blog-post.html#more
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельный террин с грудинкой | hunnyoxi - Дневник hunnyoxi |
Лента друзей hunnyoxi
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»