Земля

25% всей земной поверхности отдано под пастбища для 1.25 биллиона особей крупного рогатого скота. Всё это поголовье весит, потребляет корма и производит отходов больше, чем всё человечество в целом. Гораздо более эффективно и удобно было бы использовать эти площади для выращивания растений для производства пиломатериалов, топлива и пищи, например, для выращивания орехов и фруктов. На сегодняшний день треть земли испытывает опустынивание из-за вырубки лесов под пастбища, из-за истощения вследствие постоянного выпаса скота, постоянной культивации кормовых культур для животноводства и из-за плохой мелиорации. Для того, что бы прокормить вегана требуется восьмая часть площади, необходимой для того, чтобы прокормить мясоеда.

Животноводство является активным источником метана – одной из основных при-чин парникового эффекта. Дело в том, что крупный рогатый скот выделяет метан в процессе переваривания пищи (ферментации жвачки). Среднее животное выделяет 48 кг метана в год. Кроме того, метан выделает и навоз. Таким образом, животноводство вносит ещё и косвенный вклад в парниковый эффект. Для выработки фертилайзера (вещества, вызывающего потребность в оплодотворении у коров), добавляемого в корм, а также для различных работ в животноводстве расходуется дизельное топливо.